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  • kousei mizuguchi

糖質

人が必要とする栄養素で最も使いやすいエネルギーであり体内で1gあたり4kcalのエネルギー源となる。食事から得られる糖質は成人で約300gです。

糖質は1日のエネルギー摂取量の約60%を占めるます。身体に入ると、グリコーゲンとして肝臓と筋肉に貯蔵されるが、その貯蔵量は肝臓で約100g、筋肉で250gと限界があるため、過剰に摂取した糖質がグリコーゲンとして貯蔵されない場合は、脂肪組織で中性脂肪に変換されて貯蔵されます。

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